第106章 凉皮（一）

简单地吃过饭以后，苏然就开始揉面，面粉里面加上碱和盐，把面团揉光滑以后醒发一会儿，接着就是洗面，一直等到洗面水变得清亮以后，就不需要再洗了，手里剩下的东西就是面筋，面筋直接蒸熟就可以。
  洗面水需要沉淀四个小时左右，苏然弄完以后就没有再管了。
  又开始了下午的工作，因为洗面耽误了一会儿，今天她就直接没有睡午觉了，大概翻译了两三个小时，整个脖子都僵硬了，苏然这才放下手中的笔。
  先去看了一下洗面水，看看还没有好，就直接把洗面水收进空间里，空间黑土地的区域，有加速的功能，把洗面水放在那里半个小时就沉淀好了。
  把上面的清水倒掉，就是只剩下面糊，这个面糊就是制作凉皮的原料了。
  烧一锅开水，又在边上放上一盆凉水，从空间里拿出一个不锈钢盘子，就开始制作凉皮。
  她的动作不快，主要是因为之前从来都没有亲自动手做过，怎么做凉皮还都是刷视频才知道的。
  把面糊倒不锈钢盘子里，然后弄均匀，水里放上一个支架，把不锈钢盘子放在支架上，盖上锅盖，1分钟以后，一张凉皮就蒸好了。
  把凉皮掀下来，直接放在涂过油的大盘子里，在凉皮上均匀的抹上一层油，就开始蒸第二张，一口气把所有的面糊都用完了，做了差不多20张凉皮，都够他们两个吃很多天了。
  不过这天气太热，凉皮也放不了多长时间，苏然打算让徐明枭带去派出所，分给同事。
  毕竟他也好歹是副所长，偶尔也可以T恤一下下属。
  凉皮做好以后，苏然就开始准备制作凉皮的调料，她喜欢在凉皮里面放点芝麻酱，或者是花生酱吃起来会更加香，另外两个人都喜欢吃辣的，还可以往里面加点辣椒油。
  所有的调料都准备好以后，苏然就等着徐明枭回来，结果还没有等到人，自家的院门就被敲响了。
  “谁呀？马上就来。”
  打开门以后，苏然才发现原来是林奶奶家的小孙子，手里还捧着一个碗，原来是给她送东西的。
  “苏姐姐，我奶奶做了炸小鱼，让我给你送一碗来。”
  “小林子，快进来！”
  “好的，苏姐姐！”
  林奶奶家的小孙子大概七八岁，正在上小学，正是调皮的时候，不过苏然觉得这个孩子还是挺活泼可爱的。
  苏然把炸小鱼拿进厨房，让孩子坐一会儿，自己快速的拌了一份凉皮，也不知道这一家人吃不吃辣，所以苏然就没有往里面放辣椒油。
  “小林子，这是姐姐今天做的凉皮，你带回去给家里人尝尝。”
  “好的，谢谢姐姐！”
  小林子看到手里的凉皮，咽了咽口水，捧着碗就回家去了。
  苏然也挺高兴，今天晚上又多了一道菜，要知道这个地方，虽然不缺鱼虾，但是能够做成油炸的人家，还是很少的，今天老太太这是怎么了？居然这么舍得。
  说实话，油炸小鱼还是很香的，苏然也喜欢吃，但是她却懒得做，主要是不耐烦收拾小鱼。
  林奶奶家里送来的油炸小鱼，外面裹了一层面粉，苏然尝了一下，味道不错，焦香酥脆，这时候要是再来一罐冰镇啤酒，那就更美了。
  她记得供销社好像是有啤酒卖得，明天自己可以去买一点，夏天的晚上，喝点啤酒还是非常惬意的。
  没有多久，门口就响起了自行车的声音。
  “媳妇儿，我回来了。”
  果然是徐明枭回来了，而且好像还很高兴。
  “我在厨房。  ”
  徐明枭快速地来到厨房，向苏然展示了一下自己手里的东西。
  “快看，今天我给你带什么东西回来？”
  “什么呀？”
  苏然在围裙上擦了擦了手，接过来看了一下，顿时就开心的转圈，居然是一张购买电风扇的票据。
  “哇哦，老公，你太厉害了，唔～”在徐明枭的脸上亲了一口，苏然又看了看手里的票，真没有想到，昨天两个人还商量着去哪里弄票买电风扇，今天就梦想成真了，哈哈，终于要有电风扇用了。
  徐明枭看苏然这么开心，也很高兴，主要是这天气太热了，两个人晚上恨不得隔得远一点，这怎么行，自己可是少了好多福利啊！
  今天一上班，他就向所有的同事打听了一圈，谁的手里有没有电风扇票，没有想到，老所长手里就有一张，而且凑巧的是，老所长家里已经有一台电风扇了，没有必要再买一台。
  于是他就用两瓶好酒换来了这一张电风扇票，这一下，嘿嘿，晚上的时候又可以和自己的媳妇亲亲抱抱举高高了。
  苏然开心的把电风扇票收了起来：“干得好！今天晚上奖励你好吃的。”
  “什么好吃的？”
  “等一会儿你就知道了！快去洗手。”
  “好嘞.！”
  趁着徐明枭洗手的功夫，苏然快速地拌好了两份凉皮，自己的这一份用了一张，徐明枭的那一份用了两张，男的胃口比较大，一张凉皮肯定是不够吃的。

  拌好凉皮，苏然又拿出来早就做好的糖拌西红柿和林奶奶家送的油炸小鱼。
  “老婆，这是什么东西？”徐明枭还是第一次看见凉皮，他对有点透明的凉皮非常的好奇。
  “这个叫做凉皮，是专门在夏天的时候吃的，你尝尝看，我可是做了一下午。”
  清爽的凉皮果然一下子就征服了徐明枭的胃，一整天下来的燥热都缓解了好多。
  “老婆，这个叫凉皮的东西还有没有？”
  “有啊，怎么了？”
  “等会儿吃完饭以后，我们整个派出所得回去加班，要是有多的话，我带一些给老所长吃，天气太热，老所长胃口有点不好。”
  “嗨，我当是什么呢？早就已经给你准备好了，你看！”
  苏然掀开盖在凉皮上的布，满满的一大盘凉皮就出现在两个人面前。
  还有这么多？
  “嗯，我本来打算明天的时候，让你把这些凉皮带到你们所里，给你们所有的人分分，现在正好，等一会儿你直接带走吧，需不需要我给你们把这些凉皮拌好？”
  “不用，这样太麻烦了，再说了咱们家也没有这么多碗，你教我一下，我学会了以后和所里的厨师说一下就行。”
  “行，我教你。”
  苏然给徐明枭演示了一下怎么拌凉皮，他一下子就学会了，临走的时候就把所有的凉皮带走了，当然一起带走的，还有苏然准备好的调料以及配菜。
  “我先走了，今天晚上应该会回来的很晚，你先睡，明天咱们一起去买电风扇。”
  “好的，你也注意安全。”
  徐明枭骑上自行车，就往派出所的方向骑去，他不在，苏然也不打算出门散步了，锁好门以后，直接进了空间，空间里面的温度是恒温的，人感觉一下子就舒服了。
  进了别墅，苏然先去洗了个澡，然后换上睡衣，拿出一个平板和一桶冰淇淋，就开始一边炫冰淇淋一边刷剧，感觉自己仿佛就回到了以前。


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