第46章 麻辣拌格拉条
姜归夷爱吃面皮有一部分原因是浇在里头的麻酱，以芝麻所制，经过筛选、净料、烘炒、冷却和磨制，趁热罐装，制成浓稠黏香的模样，其味喷香，质地细腻，口感也好。
前世购物发达，她鲜少自己磨制，一般是从商城亦或者老字号的摊铺挑选，这挑选也有着技巧，需得挑浮油少的，浮油越少，就代表这罐芝麻酱越新鲜。
黄褐色的麻酱泛着光泽，可拌食万物，比如面皮，炸串，前世行至一地时，还尝过一道美味名为格拉条，相传与苏东坡有关，至于为何叫“格拉”，是因为这二字在当地乃是搅拌的意思，由此可见拌字一说在此面中的重要性，而要同面一起拌的，必定得是麻酱。
格拉条圆润筋道，很有嚼劲，比乌冬面还要弹性几分，其下浸入满满当当的麻酱，均匀搅拌，将其调制成诱人的金黄色泽，虽是拌面，却丝毫不干，反倒油津津的，好吃得紧。
除却这些，到了冬日，麻酱还很适合与火锅同食，外头冰天雪地，下着簌簌大雪，屋内香气弥漫，吃一份热气腾腾的火锅，削薄的羊肉、浑圆的丸子同浓郁的酱料滚在一起，美味入口，其乐无穷。
弟妹和阿欢吃得爽快，未过多久，外出的阿裴也回来了，姜归夷起身，示意他去净手，然后将属于他的那份端出来，为他浇了一大勺麻酱。
弟妹看着眼馋，将自己的碗推到她的勺下，眼巴巴地瞅着她。
姜归夷失笑，又为他们添了一点儿。
“多吃点。”她对阿裴道。
芝麻营养丰富，对缓解厌食的症状也有积极作用，正适合他多食。
此次的麻酱磨得多，她买了许多罐子，将它们各自分装密封起来，待在家时，有路过的人闻到香味儿，便有拎着果蔬腊肉的村民过来同她换，她便笑着一人给了两罐。
村民们得到麻酱都像得到个宝贝似的，嘴里念叨着“这可是姜家娘子做的”，然后乐呵呵地走了。
实在是芝麻香太招人，制成后的短短几日就有许多位村民来同她换，陆陆续续的，仿佛她将食肆开到了家里。
村民们也都心好实诚，专挑了好东西来与她换，蔬菜果子都是新鲜的，腊肉也都是炒后飘香十里的，来换之前还要打听打听其他家带的是什么东西，生怕被别人比了去，一时之间，平渔村兴起了“麻酱内卷”，把姜归夷整得哭笑不得。
当然，单论价格，还是村民手里的果蔬腊肉值钱，姜归夷自然不会贪他们的便宜，便送了很多糕点给他们，引得大家直呼姜娘子的好。
因着麻酱，弟妹二人最近迷上了麻辣拌。
鲜香的酱料配上陈醋、食盐、白糖、孜然、麻油和辣椒，同沥干水分的食材拌在一起，食材花样很是繁多，例如土豆片、鱼丸、香菇、宽粉、豆皮、海带结和藕片诸物，再切些软嫩的肉块进去，麻辣酸爽，食之过瘾。
在此基础上，还得撒上足足的花生碎，能让麻辣拌变得更香。
说到花生，它的确是个能提味的食材，平常煮粥时，姜归夷也喜欢加些花生进去，细细喝来比不加花生的还要香上一倍。
由此弟妹又变成了花生迷，无论是炒的还是炸的，他们都很是喜爱，不仅在家里吃，还要偷偷摸摸地带去学堂，被其他学子讨求，然后被发现的先生好生教训，在“学堂之地不得进食”的教导下齐齐抄书。
这让溜出去爬墙的宋晓青看见了，笑得很是欢快，直夸他们很有他的风采。
这些事传到姜归夷的耳朵里，心感无奈，只好严令禁止弟妹再将食物带去学堂，让他们好一番委屈闹腾。
也不知是妹妹小恶魔的属性被她自行发掘，还是被宋晓青带的，这丫头近些日子越来越有“混世魔王”的风范了，不过不是体现在“混”上，而是“魔”上，仗着自个儿的嘴炮能力和姜归夷的美食，在学堂里成了独霸一方的大姐大，连王小蛋都成了她的小弟。
说是大姐大，其实也不过就是整日在学堂里吹嘘她阿姊有多厉害，做的饭有多好吃，偏偏这丫头口齿伶俐，描述美食栩栩如生，吸引了一大片小学子围过来听，放在姜归夷前世，怕是能当个火爆网络的美食博主。
除了会描述，她还很会报菜名，报的菜名比会背的诗都多，给姜归夷招来一大堆迷弟迷妹，见迷弟迷妹们吃不到嘴里，她便坏笑起来。
姜归夷扶额，这可能就是小朋友的乐趣吧！
不过这丫头除了会说，算数也是真的好，姜归夷心中庆幸，幸好现在有能力将妹妹送进了学堂，不然可不就埋没了她的天分。
醉花楼。
熏香袅袅，琴音阵阵。
一小厮凑到孙郝身边，附耳道：“郎君，找到了。”
孙郝正喝着酒，听到此立马坐直身子，恶劣一笑：“带路，把老夫人拨给我的那些人都叫着，给我狠狠教训他们，特别是那个伤了我的人，我要让他求生不得，求死不能。”
孙郝嚣张惯了，寻衅滋事从来不管白天黑夜，大下午的就大摇大摆地走进了姜记食肆。
他直奔姜归夷二人而来，压根没在意这家店是什么、叫什么。
彼时姜归夷正在后厨，刚卖完炒冰，她歇了一会儿就去厨房备暮食的食料了，外头只有阿裴和阿欢在忙活。
食肆门旁的柜台摆着做好的奶油蛋糕和糕点，食客们正在排队购买。
孙郝一脚踢在门框上，把门外的食客们吓了一跳，纷纷扬脖去看。
孙郝刚进门就锁定了在看账本的阿裴，二话不说，直接大手一挥，示意跟班：“打！”
几个身高体壮的跟班霎时冲到了阿裴面前，铁块大的拳头向他砸去。
阿裴瞬间冷了眸色，当即抬手扭住了对方手腕，“咔嚓”一声，响起了骨裂的声音。
一人中招，还有其他人前来挥拳。
姜归夷在厨房听到动静，放下手头的东西，想要掀帘去看，就看到阿裴的身子挡在帘前，对她道：“别出来。”
“这是干什么呢？！”食客们凑过来试图拉架。
阿欢也吓死了，抄起碟子用力砸过去。
“给我狠狠地打！”孙郝嚷道。
只是那些人的身手显然敌不过阿裴，几乎是瞬息，几个跟班就遭了殃。
好好的生意被人搅了，阿裴沉下脸色，眸中掠过戾气。
就在此时，食客队伍里忽有一人喝道：“郎君，您怎么在这？”
孙郝下意识寻声去看，接着便瞪大眼睛，对他说话的，竟然是他堂弟孙邈的小厮！
是谁都可，怎么看见他找事的偏偏是堂弟的人？！
心中愤恨未解，可孙郝并不敢当着他的面闹事，只好咬着牙命令跟班：“都住手！”
孙邈的小厮从队伍里挤出来：“青天白日的，郎君怎么能在食肆打架？让人传出去了，可不失了家里的脸面！”
姜归夷也赶紧掀帘走出，抓住阿裴的衣袖，检查他有没有事。
阿裴冲她摇了摇头。
姜归夷看清孙郝的面容，皱起眉：“是你？”
孙郝：“上回他们卸了小爷的下巴，小爷自然不会放过他们！”
孙邈的小厮也反应过来，孙郝在雨夜碰到的人，竟然是姜小娘子他们？
他还算常来买姜归夷的东西，知道这是位不爱惹事的娘子，想来必定是孙郝先招惹的他们。
当下他便开了口：“郎君，阿郎此刻便在不远处等着呢。”
说着，他瞥了一眼柜台旁的饮子：“老夫人也在等阿郎要买的饮子呢。”
孙郝心中暗骂，也终于反应过来，所以这小娘子就是他堂弟心悦的那位？
那些美味的糕点，也是她做的？
真是倒霉！
老夫人好糊弄，他堂弟可不是好糊弄的，倘若他真伤了他的心上人，被他抓到把柄，自己在孙家绝对举步维艰，要是他再在老夫人面前说上几句，自己就完了！
孙郝又暗唾几声，霎时转变了语气：“误会，都是误会，我不知这位小娘子是弟妹。”
什么弟妹？姜归夷眯眼。
孙郝却不再多说，只对孙邈的小厮暗示道：“你可看好了，他们可什么事也没有，你也不要同他人说道些莫须有的。”
说罢扭头对跟班喝道：“还傻站着干什么，赶紧滚！”
跟班们顿时爬起来，灰溜溜地逃出了食肆，孙郝也不愈逗留，紧跟着他们离开，临走时看向柜台上散着甜香的糕点，还被门槛绊了一跤。
三十六计，走为上策，不能让他堂弟看见他。
小厮知道他在躲什么，轻嗤了一声，对姜归夷和阿裴作了一揖：“娘子放心，今日之事，小的必会告知家中之人，给娘子一个说法。”
姜归夷松开阿裴的衣袖：“多谢相助。”
小厮不再多说，只笑言：“那小的就厚着脸，向娘子讨要些冰块了。”
金贵的马车行在小道上，车内坐着孙郝，他满脸烦躁，忍不住怒骂一句：“晦气！”
本来想狠狠揍他们一顿，半路上却杀出来一个程咬金，真是晦气。
只希望那小厮懂点儿事，别把方才所见抖落给老夫人听，否则，他必不会轻饶他。
孙家距离姜记食肆有一段距离，过了繁闹的街道，还有些人烟稀少的小道，马车行在路上，安静地很。
忽然，马车一颠，把孙郝的脑壳重重磕在木框上，他当即骂道：“怎么驾车的？想死是不是？”
话音未落，他就听到“扑哧”一声，有什么穿透了马车的木板，接着颈间一凉，一把刀抵在了自己的喉头。
刀刃削薄锋锐，泛着雪亮，力道微微一压，就有痛感弥漫，血滴涌出。
孙郝顿时被吓了个半死，整个人颤栗起来：“你你你，别杀我！！”
少顷，他听到那日在雨夜里卸掉他下巴的人，森寒声音仿若淬冰：“滚。”
“越远越好。”
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